Espacio reservado (Para bebidas frescas)
La habíamos visto por internet y nos quedamos con ganas de incorporarla a nuestro catálogo de mesas. ¡Una gran mesa con cubitera incorporada para tener las bebidas siempre frescas al alcance de la mano!
Por ello, y fieles a nuestro ADN de recuperadores, acopiamos viejos canalones zincados de derribo para salvarlos de la fundición y los almacenamos a la espera de que llegase la ocasión de poder llevar a cabo nuestra ilusión.
Más de dos años pasaron hasta que Patricia Pombo decidió incorporarla a uno de sus proyectos, el reservado de la Mucca de Almagro, 3, y nosotros que nos nos imaginábamos la mesa con cubitera bajo un porche con palmera y noguera, nos vimos construyéndola para un reservado clásico de la vanguardia de la restauracion madrileña suspicaces sobre el resultado.
Juzguen ustedes sentados a la mesa y tómense su tiempo. No faltará bebida fría por mucho que tarden en decidir.
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